もうこんな季節になりました。

年末の慌ただしさが嘘のように静まり返り、新しい年まで数時間となる大晦日の夜。紅白歌合戦でも見ながら一年間の感謝を込めて、奥さんと晩酌などをしてみてはいかがですか？普段はすれ違いが多く、会話もろくに出来ないときがあるのでは…。一年に一度くらいのんびりとおしゃべりをしながら年を越す。そんな雰囲気にぴったりのお酒があります。夫婦でのゆっくりとした時間にふさわしい贅沢なお酒ともいえるでしょう。杯を重ねるごとに感謝の言葉も浮かんでくるのでは…。どうぞ奥様に「ありがとう」の言葉をプレゼントしてあげてください。一本のお酒が最高のひとときを演出します。
今年の新酒として出荷されるこのお酒は、封を切ってしばらくは、ピリピリとするくらいの辛口ですが、だんだんと口当たりに丸みが出てきてバランスのとれた酒に変化していきます。この変化を楽しめるのもこのゆく年くる年の良いところです。

ゆく年くる年　新酒吟醸
720㎖　1,407円
1,8ℓ　2,919円

お歳暮の贈り物としても
最適ですよ！


詳しくははこちら

ありがとうございました。

当店の場所を説明するときには必ず「森田ショッピングセンターの場所はわかりますか？」という質問をしていました。その森田ショッピングセンターが、先月をもって、約40年の歴史に幕を閉じました。決してなくなったわけではなく、新しく「ユース」として生まれ変わるそうです。
子供の頃から、慣れ親しんだ場所が変わってしまうと言うのは本当に寂しいものです。老朽化も進み、立て直しは近いうちにあるだろうとは言われていたのですが、時代の流れとはいえ、いざ実際に変化が始まるとなると、何となく寂しさが募ります。
この文章を書いている日から解体工事が始まっているのですが、駐車場も閉鎖され、夜には本当に静かになってしまいます。
世の中は、刻一刻と変化をし続けています。同じ状況でずっとい続けることなどありえません。外の環境が変わっていくことをあれこれ言うのではなく、変わっていくことが当たり前だと受け入れて、それに合わせて内の環境を変化させていく。たったそれだけのことなんですが、人間てなるだけ変化を避けたい生き物ですからねぇ。
とにかく懐かしさと寂しさに浸るのも程々にし、新生「ユース」を心待ちにしたいと思います。
それでも、建つまでの間はやっぱり寂しいので、みなさん遊びに来てくださいね。

約１０００倍

冬の到来を告げるアラレも降りました。
蔵の中では最初に仕込まれたお酒が、時期を見て搾られるのを待っているようです。
蔵によってはすでに今年仕込まれたお酒が出荷されているところもあるようです。
熟成の秋のお酒の季節から新酒の季節へとぼちぼちと移行しているようです。
今年は猛暑の影響で、お米が不作であるという情報が流れております。酒蔵にとっても原料米の確保が心配されるところです。
1993年の米不足を想像させるようだと言う方もいるようです。お米自体の出来も、粒が小さかったり割れやすかったりと、お世辞にもあまり言い仕上がりとは言えないようです。
しかしながら、心配することはありません。全部ではありませんが、多くの蔵元は、契約農家よりお米を確保しており、品質の関しては全く問題がないようです。聞けば契約農家さんの田んぼはしっかりとお米が実っているのにそのすぐ隣の田んぼの稲は倒伏してしまっていたりと、手のかけ具合の差なのでしょうか全く出来が違うのだそうです。

ところで、みなさんは「一粒の籾」から、どのくらいのお米が取れるかご存知ですか？一粒の籾は田んぼに植えると、6本から10本の茎に分けつします。しかし田植の時に苗の本数が多いとあまり分けつしません。1本の茎に一房の稲穂ができ、一房の稲穂は100粒から130粒の籾を実らせます。つまり一粒の籾は1000粒のお米になるのです。
なにはともあれ、今年も無事おいしいお酒が入荷してくるようなので、ほっとひと安心ですね。

# ボージョレ・ヌーヴォーとパエリアの会

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ボージョレ・ヌーヴォーとパエリアを楽しもう！

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やってきました！
来る11月の第3木曜日は、
ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日となります。

今年もヌーヴォーの会を開催いたします。
みんなで楽しくガンガン飲みましょう!!

今回は、田安鉄工さんの
特製バーベキューグリルを使用して、
"できたてのパエリア"も一緒に
楽しみたいと思います。
「ボージョレ・ヌーヴォーとパエリア」
おいしい時間を過ごしましょう！！

本物？！

嫁さんに頼まれてカッパの画像を探してたらこんなんがありました。

こわっ！

本物？

蝋人形かな？

それにしてもこわい・・・。

ホームページ更新しました。

八重巻酒店ホームページ内　若おやじのひとりごとを更新しました。
見てっての！
八重巻酒店のホームページ

それから、１週間ほど前からツイッターもはじめました。
yaemaki　をフォローしてやってくださいね。

陶芸作家さんの個展やります

三国町出身タナカマナブさんの個展を店内でやります。
期間は、
2010年9月19日（日）～9月30日（木）

タナカマナブさんのプロフィール

タナカマナブ
陶芸作家。1973年三国町生まれ。
1999年 陶彩窯。大森正人氏に師事。
2004年 独立。以後、個展等を中心に活動中。

Mail studio.current@beachboys.jp"
http://tanamana.exblog.jp


酒屋なんで個展だけでは終わりませんよ。
もちろん一緒に飲んじゃいます。


タナカマナブさんを囲んで
器と秋のお酒を楽しむ会

お題のとおり陶芸家タナカマナブさんを囲みながら、タナカさんの作られたぐい
呑みで秋のお酒を楽しみたいと思います。
作家さんとお酒を飲む機会なんてめったにありません。是非みなさんご参加くだ
さい。

記

日時　 2010年9月18日(土)PM7:00～
場所　 八重巻酒店店内
会費　 3,500円
��準備の都合上、出欠のご返答は 9月16日(木)までとさせていただきます。

お問い合せは、八重巻酒店　yaemaki@mx1.fctv.ne.jpまで

これを飲まなきゃ秋は来ない！！

いよいよやってきました、味覚の秋！
私にとって秋の味覚の代表といえば、やっぱり秋刀魚。脂ののった秋刀魚を塩焼きにして、「ひやおろし」をキュッと一杯。まさに、Simple is best。素朴ですが、日本人に生まれてよかったと思える瞬間です。



黒龍　ひやおろし

黒龍の本醸造を一度火入れして、ひと夏熟成、原酒のまま生詰めしたお酒です。ほのかな吟醸のような香り、味わいは高いアルコール度数を全く感じさせないまろやかな、しかし、しっかりエキス分を感じさせる濃厚な旨み、適度な甘味、それと絶妙にバランスしている酸味を持つ完成された味わいの「ひやおろし」。
まさに「ひやおろし」とはかくあるべきと、納得させられてしまう一品です。

720ml　1,208円
1,8l　2,415円

９月９日（木）入荷予定です。

待望のホームページ！！

やりました！
ついに完成です！
とはいっても９割程度ですが…。

どうぞご覧あれ。
八重巻酒店のホームページ

ネンネだそうです。

娘が遊んでました。

大雪？小雪？

先日の大雪には驚かされました。
あれだけのまとまった雪が降ったのは久しぶりのことでした。
福井地方気象台によると、14日午後4時までの最深積雪は大野市九頭竜191センチ、大野市112センチ、南越前町今庄77センチ、越前市53センチ、福井市42センチ、敦賀市21センチの雪があったそうです。当日の配達は、いつもの倍の時間がかかりました。
市内で40センチを超える雪が一日で降ることなんて本当に久しぶりのことですよねぇ。週末は、雪かきに精を出しすぎて、腰を痛めたり、風邪をひかれたりした方も多いのではないでしょうか？みなさんは大丈夫ですか？
かくいう私は多少の筋肉痛ですませることが出来ました。
うちの子供達は、目をランランと輝かせて、暇さえあれば店の前に出来た雪の山に登り、雪遊びを目一杯満喫しているようです。一日に何度も洋服をベタベタにし、その度に風邪をひかせまいと洋服を着替えさせているのも、なかなか大変そうです。
私が子供の頃は、道路脇の除雪で積もった雪の上をわざわざ通って小学校から帰ってきた覚えがあります。屋根の上から雪の中に飛び降りたり、雪に自分の人型を作ったり、雪合戦をしたりと、毎日雪遊びをしていました。
その頃からすると、最近は少雪で、雪遊びの出来る期間というのは本当に少なくなってしまいました。地球温暖化は確実に進んでいることを、何気ない日々のことから感じさせられるようにないました。大きなことは出来なくても、一人一人が、地球温暖化に少しでも関心を持つことからはじめないといけないんでしょうね。